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福斯輕松測 | 食品中的N-亞硝胺類化合物
更新時間：2024-04-02
點擊次數：626
新的標準實施
GB 5009.26-2023《食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類化合物的測定》新版國家標準，今年3月正式實施了。
新國標的主要變化如下，其中增加的第一法和第三法都會用到水蒸氣蒸餾裝置。
N-亞硝胺在腌制和熏制肉類制品中普遍存在，GB 2762-2022 《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準中規定肉及肉制品中N-二甲基亞硝胺的限量為3 μg/kg，為了保證方法檢出限能符合限量要求，檢測儀器的重復性和準確性是非常重要的。
福斯解決方案（水蒸氣蒸餾部分）
使用客戶：某省食檢院
實測樣品：腌制肉類食品
所用儀器：福斯 Kjeltec 自動蒸餾裝置
應用要點：
考慮到樣品量，蒸餾需用400ml或750ml大管
將三角燒瓶置于冰浴
自動蒸餾裝置蒸汽功率設置為50%
考慮到安全性，建議整套儀器放入通風櫥內操作
用戶感受：
快速-自動蒸餾過程用時僅需7-8分鐘
重復性好&準確度高-經標準品驗證后，對檢測結果非常滿意，能夠幫助企業更好的承擔相關產品的市場抽檢任務
福斯助您一臂之力
兵馬未動，糧草先行，建立 GB 5009.26-2023《食品中 N-亞硝胺類化合物的測定》專屬檢測能力，福斯祝您一臂之力！
